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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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牙周病是全球罹病率最高的慢性病之一，但是，缺牙後接受植牙者，已無自然牙，還會得到牙周病嗎？
衛生福利部臺南醫院牙科主治醫師張睿貞表示，目前植牙人口越來越多、越來越廣泛，而人工植牙是利用「骨整合」讓牙根與牙齦結合，而植牙是先將人工牙根放置於骨頭內，等到骨頭與人工牙根密合後再製作假牙。
植牙、假牙咬合力落差大 關鍵在於有無「支撐」
就構造而言，牙齦上方是牙冠，在牙齦的下方是牙根，牙根穩穩固定在齒槽骨上，支撐咬合力，使整顆牙齒保持挺立不搖的堅強狀態。至於傳統的全口假牙和活動式假牙，是沒有牙根的假牙，無支撐力，所以能承受的咬合力較弱，長期使用上也有許多不便和缺點。
張睿貞醫師指出，植牙技術正好彌補了傳統活動假牙的缺失，在缺牙的位置直接植入人工牙根，待人工牙根與骨頭生長密合後，再裝置假牙，使植牙的整體構造類似真牙，實用性與美觀性都大大增加了。
植牙後仍有發炎疑慮 不可逆「植體周圍炎」
植牙後還會得到牙周病嗎？張睿貞醫師解釋，人工植牙如同自然牙一樣亦需清潔維護。雖然取代自然牙的人工植牙有著不會蛀的金屬質地，但其所附著的地基_齒槽骨以及周周的覆蓋牙周黏膜)如同自然牙一樣仍然是有生命的。因此清潔維護不佳，也會造成植體周圍組織的發炎與破壞。而植體周圍組織炎，就如同牙齒周圍發炎一樣，一旦患有植體周圍炎，就和自然牙的牙周病一樣，而且還是「不可逆」的。
術前評估、術後保養 是關鍵
醫師提醒，植牙患者應將植體徹底清潔、定期回診，更別忽略植牙術前評估，將植牙術前術後的功課做足，就可以讓植牙體完美的取代自然牙，咀嚼、發音咬字都不會再是問題。
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