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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名57歲的王先生長期菸酒不離口，罹患下咽癌，經耳鼻喉科醫師建議接受食道篩檢，確認罹患食道癌，接受內視鏡黏膜下剝離術成功切除病灶，3天就出院，可重返工作崗位。
雙和醫院耳鼻喉科陳聰明醫師指出，因為抽煙、喝酒影響上消化、呼吸道黏膜，產生癌化病變的可能性，大約7.5%~15%的頭頸癌病患會有第二原發腫瘤出現，其中肺癌和食道癌是最常見。
加上食道癌初期沒有症狀，許多人被發現時常已是癌症中晚期，除了開胸的切除手術，還需要胃或腸來重建食道，術後同時要搭配化學療法及放射療法，過程辛苦。
高危險族群早篩檢 避免「開胸剖腹」
因此，陳醫師建議個案去消化內科，為他做進一步篩檢。雙和醫院消化內科簡錫淵醫師表示，食道癌初期不會有症狀，必須主動對高危險族群進行食道篩檢。除了食道癌之外，咽喉癌、胃癌、大腸癌等消化道癌症，若能在早期階段被診斷，幾乎都能用內視鏡治療將癌症切除，除了能減少外科開胸開腹手術，恢復期也較快，減少病患生活不便。
而他也呼籲，應減少煙酒檳榔的食用，而有高風險因子，例如：頭頸癌患者、有食道癌家族史者、煙酒檳榔高量使用者的民眾，應配合醫師篩檢計畫，以儘早查出食道癌的存在並且徹底治療。
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