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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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為了因應登革熱及茲卡病毒防疫工作，行政院今天召集相關單位討論設立專責的國家級研究與防疫機構，政務委員鐘嘉德表示，短期而言，確定會在「夏天來臨之前」，在國家衛生研究院之下成立「國家蚊媒傳染病研究所」。至於設立國家級的專責機構涉及法規、組織等問題，將留待520後交接給新政府決定。(李人岳報導)
為了因應病患感染人數逐年增加的登革熱以及國際間日益重視的茲卡病毒，行政院15日召集相關部會及台南、高雄市代表討論設立專責的國家級研究與防疫機構，行政院政務委員鐘嘉德表示，由於設立國家級專責機構涉及法規、組織、地點等問題，將留待520後交接給新政府決定，不過短期而言，確定會在上半年「夏天來臨之前」，在國家衛生研究院之下成立「國家蚊媒傳染病研究所」，結合地方政府防疫系統與教學單位，強化病媒蚊監測、藥效實驗等工作，建立更好的預警系統。鐘嘉德：『病媒的監測，包含病媒的指數研究、或成蟲密度監測方面的研究會強化，也會強化噴藥藥效的試驗，可以衍生出一些防治方法的研究策略。』
鐘嘉德與疾管署長郭旭崧指出，短期研究機構可能選擇前台南空軍醫院原址的疾管署感染症防治中心，不過還要由國衛院及疾管署討論。針對日後的國家級研究機構，則會根據國家層級、任務導向、整合資源、在地研究及成為亞太與東南亞地區研發重鎮為5大籌設原則，不過設立地點還要後續討論。
對於外界質疑衛福部曾經拒絕成立蚊媒研究中心，郭旭崧說，台南市之前的提議都不是很正式，衛福部也沒有拒絕過。
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