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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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英國一項小型研究發現，十名大腸激躁症（IBS-簡稱腸躁症）患者當中，約有八人同時有維生素D過低問題。
雖然這還是初期研究，但研究人員認為，腸躁症患者未來透過檢測維生素D濃度、服用維生素D補充劑等方式或可幫助改善腸躁症症狀。
維生素D是身體重要營養素，如果想維持骨骼健康，維生素D更是重要。部份食物含有維生素D，但維生素D主要來源，還是來自陽光照射皮膚。多數民眾若適量曬曬太陽、飲食均衡，多半可以獲得充足維生素D，不過國外統計發現，以所有人口來看，最多有四分之一比率，血液維生素D濃度偏低。
而腸躁症是一種長期病症，症狀包括腹部絞痛、脹氣、腹瀉或便秘。在台灣，成大醫院曾進行研究發現，台灣腸躁症盛行率約百分之十二。雖然腸躁症很普遍，但確切病因不明，飲食或許有關係，食物通過消化系統速度快慢可能也會產生影響。有些人一旦面臨壓力或其他心理因素，很容易出現腸躁症。
研究人員將參與患者隨機分成三組，一組服用維生素D補充劑，一組服用安慰劑，還有一組合併服用維生素D、益生菌，持續十二星期，研究人員無法確認患者服用維生素D補充劑是否能大幅改善腸躁症。研究人員解釋，或許是因為參與人數很少，研究時間較短，因此無法有明確結論。
上述研究成果已發表於《英國醫學期刊-開放版消化醫學期刊》。
研究計畫主持人英國雪菲爾大學研究員伯納爾德‧寇爾菲建議，腸躁症患最好檢測一下體內維生素D濃度。
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