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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【華人健康網圖文提供／出色文化】一般月經週期調理原則，月經來潮前以補腎陽、舒肝理氣為主，月經來潮期間以暖子宮活血化瘀為主，月經結束後則以養血滋腎陰為主。在調理小紅方面，食材的選擇上可以依據以下的3大原則：
把握3原則！月經前後這樣調小紅服服貼貼
原則1／經期前溫補不燥熱
經前期因為黃體素的分泌，基礎體溫是屬於高溫相，應當溫補腎陽但不過於燥熱，可以選擇如黨參、沙參、小茴香、艾葉、枸杞子、熟地黃或生地黃……等中藥材加減。
原則2／月經期間首重活血化瘀
此時期應以暖子宮促進子宮正常收縮排除經血，故應以活血化瘀，舒肝理氣為主，如當歸、川芎、香附、生薑、紅棗……等藥材加減。
原則3／月經結束後以補氣血為主
此時期應補充營養，以補氣血養腎陰為主，藥材可選擇熟地黃、當歸、阿膠、人參、黃耆…等藥材為主加減。若能把握以上原則，就能正確選擇燉補的藥材，並選擇自己喜愛的食物搭配做料理。
正確調補，補得正確，補得適當，才有健康好氣色; 選對食物，吃得恰當，吃對順序，才有勻稱好身材，這是身為女生的你，一定要知道的課題，才能從內美到外！
本文出自出色文化《悶燒罐享瘦料理──女中醫特調！養氣血、調小紅、瘦得美、一罐OK！》
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